開餐廳的話，一定要重視餐廳的設(shè)計(jì)，因?yàn)殛P(guān)乎著生意的好壞，只有設(shè)計(jì)好的餐廳才能帶來(lái)更多的客戶，而在餐廳設(shè)計(jì)的時(shí)候一般人都會(huì)找專業(yè)的餐廳設(shè)計(jì)公司進(jìn)行設(shè)計(jì)，一般來(lái)說(shuō)餐廳設(shè)計(jì)的整體氛圍效果要跟得上食客的需求，以完美的餐廳設(shè)計(jì)效果、氛圍和應(yīng)參環(huán)境來(lái)滿足顧客的審美需求和心理需求。那么，餐廳設(shè)計(jì)怎樣做才能吸引廣大消費(fèi)者？

餐廳設(shè)計(jì)怎樣做才能吸引廣大消費(fèi)者：

進(jìn)行餐廳裝修時(shí)要突出文化主體。當(dāng)今時(shí)代，餐飲的文化性已滲透到經(jīng)營(yíng)方方面面，從餐廳設(shè)計(jì)布局、裝飾到菜品的色、香、味、形、器，無(wú)一不是文化的結(jié)合體。在餐飲創(chuàng)新過(guò)程中，應(yīng)始終把提升文化特色作為經(jīng)營(yíng)的主要方向，去營(yíng)造一種良好的、健康的文化主旋律，為餐飲經(jīng)營(yíng)開辟新的思路。

自古以來(lái)，中國(guó)餐飲就以美的風(fēng)格和文化特色而著稱于世。應(yīng)該說(shuō)，餐飲經(jīng)營(yíng)與創(chuàng)新首先離不開“美食”這個(gè)基礎(chǔ)，通過(guò)色、香、味的統(tǒng)一，促進(jìn)人們的食欲，滿足人的生理快感，給人以視覺上的審美享受。餐廳設(shè)計(jì)中，器具的變化美與美食和諧統(tǒng)一，是中國(guó)傳統(tǒng)飲食藝術(shù)一個(gè)重要組成部分，也是餐飲經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新不可忽視的主要方面，它已成為餐飲經(jīng)營(yíng)中突出個(gè)性特色的重要內(nèi)容。餐飲空間中，餐飲器具的造型美、質(zhì)地美、色澤美、紋樣美對(duì)餐飲產(chǎn)品的整體美影響較大，彼此相融，則會(huì)錦上添花，達(dá)到一種新的境界。而如果彼此不配合，則相形見絀。

進(jìn)行餐廳設(shè)計(jì)裝修環(huán)境是我國(guó)飲食文化審美過(guò)程中的一個(gè)重要方面，良好的餐飲空間環(huán)境可增進(jìn)飲食的情趣，如何達(dá)到大意境之美，如何布置和選擇適宜的進(jìn)餐環(huán)境，餐廳的四季如何布置綠色植物，不同的餐廳燈具如何設(shè)置等，這是現(xiàn)代餐飲經(jīng)營(yíng)必須研究的問(wèn)題。

總結(jié)，餐廳設(shè)計(jì)怎樣做才能吸引廣大消費(fèi)者，從古到今，隨著時(shí)代的發(fā)展，人的審美趣味和需求的不同，也發(fā)生了很大的變化，餐飲經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新不能拘泥于某一種形式，只要是有獨(dú)特風(fēng)格的、健康文明的，酒會(huì)產(chǎn)生良好的效果和效益。只要將文化牢牢地滲透在餐飲的方方面面，或餐飲經(jīng)營(yíng)始終圍繞文化這個(gè)主旋律，它就會(huì)深得人心，吸引廣大消費(fèi)者。